شميشة بتاريخ
وصفة شهية: مادلين بالشكلاط
4 نجوم من أصل
426 رأي
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
المدة الاجمالية:
من أجل: 6 أشخاص
مادلين بالشكلاط |
إضغط على الصورة لتكبيرها
100 غرام زبدة مدابة
100 غرام دقيق
100 غرام سكر سنيدة
20 غرام بودرة الكاكاو
20 غرام شكلاط أسود
1 كيس خميرة كيماوية
1 كيس سكر فانيلا
1 قبصة ملح
2 بيض
طريقة التحضير:
يغربل الدقيق مع الخميرة بودرة الكاكاووالملح.
يذوب الشكلاط مع الزبدة في حمام مريم.
يطرب البيض مع السكر سنيدة وسكر الفنيلا إلى أن نحصل على خليط أبيض وخفيف.
يضاف إليه خليط الدقيق مع التحريك بملعقة خشبية حتى الحصول على عجين متجانس.
تصب الزبدة المذوبة مع الشكلاط على الخليط مع التحريك إلى أن يندمج الكل.
تدهن قوالب المادلين بالزبدة وترش بالدقيق، يصب فيها العجين وتدخل للفرن المسخن على درجة حرارة 190 لمدة 15 دقيقة.
تزال المادلين من القوالب وتترك تبرد فوق شبكة الحلوى.
مادلين بالفنيلا
مادلين بالفنيلا