مطبخ شميشة : حريرة سريعة

حريرة سريعة

لا يمكن لأي عائلة مغربية أن تستغني على الحريرة خاصة في رمضان، حيث تحضر هذه الأخيرة على مائدة الفطور في جل المنازل المغاربية وليس في المملكة المغربية فقط، لكن العائق الوحيد الذي يقف أمام تحضيرها هو الوقت الطويل الذي يلزم لإعدادها وصعوبة تحضيرها بطريقة جيدة. في هذه الحلقة سنقوم بإعداد حريرة سريعة و لا تأخد وقتا كما هو معتاد كما أنها لذيذة جدا خاصة في الأجواء الباردة التي تعرفها المنطقة حاليا أو ما يسمى بالليالي. كما يمكنتم قراءة وصفة شميشة لتحضير حريرة بيضاوية التي تم إعدادها خلال بداية السنة الجارية.

المقادير:
150 غرام بصل
250 غرام لحم
150 غرام حمص
80 غرام عدس
50 غرام شعرية
180 غرام دقيق
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة سمن
1 ملعقة صغيرة قزبر مفروم
1 ملعقة صغيرة كرافس مفرومة
2 ملاعق كبيرة مركز الكماطم
5 عروش كرافس
1 عود قرفة
2،5 لتر ماء
1/2 حزمة قزبر
50 سنتيلتر طماطم مبشورة

5 نجوم من أصل 20 رأي
وقت الإعداد:
وقت الطهي:
الوقت الإجمالي:
حريرة سريعة اضغط / اضغطي هنا لتكبير الصورة في صفحة جديدة

تشاهدون على هذه الصفحة حريرة سريعة في برنامج مطبخ شميشة.
موضوع من طرف يوم