شميشة بتاريخ
وصفة شهية: حساء بالسمك والبطاطس
3.9 نجوم من أصل
219 رأي
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
المدة الاجمالية:
من أجل: 6 أشخاص
حساء بالسمك والبطاطس |
إضغط على الصورة لتكبيرها |
| المقادير: 750 غرام بطاطس 200 غرام مركز طماطم 1 ملعقة كبيرة شرائح السمك الأبيض 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم مطحون 1 ملعقة صغيرة زبدة 1,5 لتر مرق الخضر 20 سنتلتر قشدة طرية قليل من ملح وابزار 1 بصل مقطع شرائح 1 كراث مفروم طريقة التحضير:
في طنجرة فوق النار يشحر الكراث والبصل مع الزبدة لمدة 5 دقائق مع التحريك.
تضاف إليهم البطاطس، السمك وتمرق الطنجرة بالماء أو بمرق الخضر.
تغطى الطنجرة وتترك فوق النار لمدة 30 دقيقة حتى تنضج كل العناصر.
تزال بعض مكعبات السمك من الطنجرة ويطحن الحساء.
يصفى الحساء في غربال أو صفاية رقيقة ويرجع إلى الطنجرة على نار هادئة لمدة 5 دقائق .
يضاف إليه القشدة الطرية ويتبل.
يقدم الحساء مزينا بمكعبات السمك ، مرشوشا بالبقدونس ومرفوقا بالخبز المحمر.
حساء الخضر بكويرات كفتة اللحم |