شميشة بتاريخ حرشة بالنافع
4.8 نجوم من أصل 480 رأي
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
المدة الاجمالية:
من أجل: 6 أشخاص
حرشة بالنافع
| المقادير: 250 غرام دقيق 250 غرام حبة سميد رقيق 250 غرام دقيق الذرة 200 غرام سكر سنيدة 3 بيض 3 أكياس خميرة كيماوية 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة خميرة الحلواني 2 ملاعق كبيرة ماء 2 ملاعق كبيرة النافع 12 سنتلتر زيت المائدة للتفنيد: 100 غرام سميد رقيق طريقة التحضير:
يغربل الدقيق، الملح، سميد الرقيق ، سميد الذرة والخميرة الكيماوية.
في قصعة يخلط البيض، الزيت، السكر سنيدة والخميرة الطرية المذوبة في قليل من الماء يضاف إليهم خليط الدقيق والسميد ويمزج الكل للحصول على عجين منسجم. يحضر من العجين كويرات من وزن 60 غرم، تمرر في السميد وتوضع في صينية مغطاة بالورق السيلفيريزي. تدخل الحرشة للفرن المسخن على درجة حرارة معتدلة حتى تتحمر. |