تيجان بالشكلاط

المقادير:
50 غرام زبدة لينة
30 غرام حبة سكر الصقيل
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة حليب
75 غرام دقيق
10 غرام بودرة الكاكاو
1/2 بيضة

للحشوة:
50 غرام شكلاط أسود من النوع الممتاز مداب
20 غرام لوز مقشر
50 غرام سكر الصقيل

طريقة التحضير:

تخدم الزبدة، السكر صقيل، القرفة، البيض والحليب للحصول على خليط منسجم. يضاف الدقيق، الملح والكاكاو مع الخلط للحصول على عجين لين. في صينية مغطاة بورق "سيلفيريزي" نشكل بواسطة جيب الحلواني تيجان بقطر 5سم. تزين بلوزة في الجانب. تدخل الصينية للفرن المسخن على درجة حرارة 150 لمدة 10 إلى 15 دقيقة. حين يبرد البسكويت تلصق كل قطعة بسكويت بأخرى بقليل من الشكلاط المذوب. تقدم تيجان الشكلاط مرشوشة بسكر الصقيل.