شوصون بالطون

المقادير:
200 غرام طون (تونة)
1 طماطم مجففة
20 سنتلتر قشدة طرية
2 بصل
3 خيار مخلل مفروم
3 قبصات مسحوق الفلفل الحار
300 غرام عجين مكسر مالح

للتزيين:
1 ملعقة كبيرة حبيبات الخشخاش

طريقة التحضير:

في إناء يفتت الطون ويخلط مع البصل، الطماطم المقطعة قطع صغيرة، الخيار والفلفل الحار. يبسط العجين إلى ان يصبح رقيقا جدا ثم تقطع بقطاعة دائرية قطرها 5 سنتيم تحشى كل دائرة عجين بحشوة الطون، تدهن الجوانب بالبيض وتطوى على شكل هلال. يدهن شوصون بالبيض ، يزين بحبوب الخشخاش ثم تصفف فوق صفيحة فرن. تدخل الصفيحة للفرن المسخن على درجة حرارة 170 حتى ينضج الشوصون ويتحمر. للإفادة: يمكن تعويض الطماطم المجففة بحبة فلفل أحمرمشوي مقطع مربعات.