مطبخ شميشة : ملفوف رف الضأن (ضلعة الغنمي)

ملفوف رف الضأن

تابعوا معنا حلقة خاصة جدا لتحضير الملفوف الضلعة للغنمي أو ما يعرف برف الضأن، معمرة بالبرقوق والمشماش والفواكه الجافة و بطريقة خاصة والتي ستعجبكم بالتأكيد. كما يمكنكم متابعة حلقة سابقة من شهيوات شميشة من شتاء 2013 مقادير و طريقة تحضير ضلعة معمرةعلى طريقة المطبخ المغربي الأصيل.
المقادير:
750 غرام رف الضأن
10 سنتيلتر صلصة الصوجا
2 ملاعق كبيرة عسل
4 أعواد زعيترة
1 عود إكليل الجبل (أزير)
1 فص ثوم (إختياري)

مقادير المرق
500 غرام مرق اللحم
250 غرام برقوق مجفف
250 غرام مشمش مجفف
150 غرام لوز محمص
50 غرام بصل مفروم
1 فص ثوم مفروم
3 ملاعق كبيرة زيت نوارة الشمس
3 أعواد كركم، زنجبيل، زعفران وملح
باقة صغيرة البقدونس

4.9 نجوم من أصل 1126 رأي
وقت الإعداد:
وقت الطهي:
الوقت الإجمالي:
ملفوف رف الضأن اضغط / اضغطي هنا لتكبير الصورة في صفحة جديدة.

تشاهدون على هذه الصفحة ملفوف ضلعة الغنمي في برنامج مطبخ شميشة.
موضوع من طرف يوم