حد ولاد فرج مع الحاجة مليكة شميشة يوم السبت 29 شتنبر 2012.  تم إعداد هذه الوصفة في برنامج شهيوات بلادي.  وقت الإعداد: 10 دقيقة.  وقت الطهي: 35 دقيقة.  الوقت الإجمالي: 45 دقيقة.

معلومة اليوم 

مركز أولاد أفرج يتوفر على مؤهلات طبيعية متنوعة،و يحتوي على كثافة سكانية تمثل61 % أي 10387 من مجموع ساكنة الجماعة التي تضم 16 دوارا، إلى جانب المركز و تمثل 17045 نسمة، ما انعكس سلبا على نمو وتطور السكن الإقتصادي وسكن الفيلات ، بتنامي ظاهرة السكن الغير اللائق بالأحياء الهامشية للمركز، والذي تساهم في توسعه وإنتشاره الانتخابات الجماعية بشكل كبير بإستغلال الظروف الإجتماعية لساكنة هذه الأحياء الهامشية، و بالتالي تزايد الأحياء والدواوير ذات السكن الغير اللائق وتنوع أشكال بنائها، منها الأحياء المكونة من طبقة أو طبقتين المرتبطة بظاهرة البناء السري ليلا والتملص من أداء الرسم العقاري، ثم الأحياء أو الدواوير ذات الأصل الريفي والتي تم إدماجها وإدخالها إلى المدار الحضري للمركز،لذلك إرتأت الجماعة بالتنسيق مع مكتب الوكالة الحضرية إعادة هيكلة السكن غير اللائق بتطبيق مقتضيات تصميم التهيئة لسنة 2004،الذي يهدف إلى التنظيم العمراني المتلائم مع خصوصيات المركز، وقد هم الأمر دوار الفريمات الذي لايتوفر على شروط الصحة والسلامة في الشطر الأول، والأحياء الأخرى سيتم إعادة هيكلتها خلال الشطر الثاني من هذا المشروع، لكن في غياب أي معطيات رقمية حول الموضوع من طرف السلطات المختصة، فقط كانت هنالك معطيات شفوية خصوصا بالوكالة الحضرية بالجديدة وبمصلحة السكن العشوائي بالعمالة وغيرهم، كما خلصنا من خلال الدراسة السوسيو إقتصادية للأحياء الهامشية، إلى أن أغلب ساكنة هذه الأحياء تمارس أنشطة حرفية وتجارية بالمركز تنتمي إلى القطاع غير المهيكل،وإلى أن معظم المنازل هي غير لائقة للسكن، كما ركزنا على بعض المشاكل التي يعاني منها المركز والتي لاتتلائم مع المكانة الإقتصادية لجماعة المركز، هذا المركز الذي سيظل عالة على مدينة الجديدة وحيا تابعا لها في تسييره من غير التفكير في تحوله مستقبليا إلى مدينة، بالرغم من أن ملامح التمدين أصبحت أكثر وضوحا مع تصميم التهيئة لسنة 2004 .