 | دجاج بدون عظم معمر بالأرز
شميشة
يوم
تم إعداد هذه الوصفة في برنامج شهيوات مع شميشة
وقت الإعداد:
وقت الطهي:
الوقت الإجمالي:
|
معلومة اليوم
كفتة اللحم بالأرز
المقادير:
( ½ كيلو لحم مفروم – كوب بقسماط ناعم – 2 بصلة مفرومة – 1 فنجان زيت – 8 فصوص ثوم – ملح – فلفل – نعناع جاف مسحوق – كوب ارز – 4 بيضات).الطريقة:
يغسل اللحم جيدًا ثم يفرم مع البصل والثوم ويضاف إليه الأرز المسلوق وتتبل الخلطة بالملح والفلفل والنعناع.
تخفق بيضتان وتعجن فيهما الخلطة السابقة ثم تشكل الى مستديرات بعد ذلك تطهى على بخار الماء بأن توضع فى مصفاه فوق وعاء به ماء يغلى وتترك لمدة 10 دقائق حتى تتماسك ثم تترك قليلًا لتبرد.
يقدح الزيت ثم تغطى قطع الكفتة بالبيض والبقسماط ثم تقلى فيه حتى يحمر وتقدم مع الخضراوات والسلطة.